2022最新8款網路高人氣多功能電火鍋推薦

文章最後更新於 2022-02-05 by Sonia

對愛吃火鍋的台灣人來說，家裡準備一個電火鍋真的是超級方便又不可或缺，尤其是目前有越來越多電火鍋標榜多功能，除了煮火鍋以外，有些還可以蒸煮、煎烤，甚至連油炸都沒問題。

在講究多機一體的時代，各式各樣的多功能電火鍋款式不斷推陳出新，是不是看得你眼花撩亂呢？

沒問題，今天就幫你一次整理網路人氣最高的8款多功能電火鍋，首先，先和你聊聊多功能電火鍋好不好用，以及電火鍋的挑選原則，再接著會有8款電火鍋推薦，分別介紹各自的規格、功能以及優缺點，請繼續往下 閱讀吧！

多功能電火鍋好用嗎？

一樣產品好不好用，其實是依每個人的需求而定，同樣的電器有些人覺得超好用，常常拿來用，有些人卻可能放在角落長灰塵，所以很難一言以蔽之絕對的說多功能電火鍋好不好用，只能先討論產品的功能和用途。

而對於考慮入手電火鍋的人，大多會和電磁爐、電鍋或卡式爐相比，以下先以各自的特性和使用特性來討論：

#1.電磁爐：

簡單來說，電磁爐和電火鍋一樣都是使用電力的烹飪工具，對不能使用明火的租屋族來說，是比較適合的鍋具。

而電磁爐的加熱方式是利用電磁感應加熱（induction heating）方式來使鍋具或器皿產生熱度，電磁爐本身的溫度相對較低也較安全，由於熱力間接在器皿內發出，不像其他火力爐俱在燃燒時使四周環境溫度大為提高，使用者會較舒適，同時能源效率也因此大為提高（節省能源）及較環保(參考自維基百科)。

另外，電磁爐只能使用有鐵磁性的鍋具，玻璃、陶瓷材質就不適合。

不過近期又有推出不挑鍋的IH爐、黑晶爐，之後有機會再整理介紹給你。

此外，電磁爐加熱時是會產生電磁波，所以也不建議用來做燉煮等長時間使用。

#2.電鍋：

電鍋幾乎是台灣人家家戶戶都有的廚房家電，它的方便和實用就不用說了。

不過如果是要全家一起圍爐、吃火鍋的話，就不太適合囉！

#3.卡式爐：

卡式爐的好處是價格相對低廉，不過如果家裡有小小孩，或是不能使用明火的社區大樓、租屋族，就不太建議使用。

總結來說，如果你是想在家裡圍爐吃火鍋，有些人會使用電磁爐，不過因為電磁波的關係，比較不建議長時間使用；卡式爐因為是使用明火，安全上要更注意；電火鍋則就是專門可以用來居家吃火鍋的小家電。

如果你是吃膩了外食的租屋族，空間不大、也不能用明火，但是想要有多一點的料理變化，有時也想吃點小火鍋，目前市面上的電火鍋功能也越來越多元，就建議可以參考以下的介紹，入手電火鍋囉！

多功能電火鍋怎麼挑選？

市面上的電火鍋款式、品牌超過100款，究竟要怎麼挑選，才能挑到適合的產品？可以參考以下挑選原則：

1.主要用途

你購買電火鍋主要是想要做什麼樣的料理？目前的「多功能」電火鍋最基本都一定能煮火鍋，另外也有些還能做到煎、煮、蒸、炒或炸的功能。

不過如果你想做炸物的話，也可以考慮用氣炸鍋來做會更方便，現在的氣炸鍋也是越來越多功能，不是只能炸食物。

延伸閱讀 ：2020最新10款網路高人氣氣炸鍋特色、優缺點、推薦

4.容量大小

鍋體容量大小也是挑選電火鍋的另一個重要的原則。

要選擇多大容量的電火鍋，主要依據使用的人口數或食量而定，如果通常只有1-2人一起吃飯，或許1~2公升的鍋體就足夠，不過如果是3人以上的家庭，建議要挑4公升以上的容量會比較方便。

5.鍋體和主機是否可分離

鍋體和主機是否可分離，主要是和清洗時是否容易造成主機損壞有關係。

電火鍋鍋體如果和主機相連時，清洗時就得小心還是盡量避免讓水進入到主機中，以免損壞故障。

6.耗電功率

台灣市場上的電火鍋原則上功率約莫都在900-1500W之間，功率越大火力越大、加熱速度就越快，相對就是比較耗電。

使用這類耗電量較高的家電產品時，還得特別注意要有獨立插座，盡量不要使用延長線（所以電源線長短也是挑選的原則之一），如果非不得已一定得使用延長線才能使用，也要挑選額定電流15A以上的延長線，而且不要同時使用其他電器，以免造成過載的危險。

7.尺寸和重量

如果你的電火鍋會時常使用，或有固定擺放的位置，就比較不需要擔心收納的問題。

不過對於專門想拿來煮火鍋的人來說，可能就會是在冬天的時候比較常使用，夏天時就需要找位置收納。

如果你是這樣的情形，就需要注意到你想選購的電火鍋的尺寸，家裡是否有足夠的收納空間。

另外，如果你是會時常移動電火鍋的人，也需要注意到整組電火鍋的重量，會不會讓你在搬動時很費力。

8款網路高人氣電火鍋介紹

1.【TIGER 虎牌】5.0L三合一多功能萬用電火鍋(CQD-B30R)

#3.「集油構造」開孔波形盤

開孔波形盤能用來做千層義大利麵、披薩，它的圓弧凹槽設計，讓食物多餘的油脂順勢滴到下方的集油盛水盤，不只能吃得美味，也吃得健康。

#4.可完全拆解設計

主機的電熱盤和本體保護殼也可以完全拆開分離，再清洗上相當方便。

#5.此款電火鍋本身重量達到7.1公斤，較不適合經常性的移動，

2.影片介紹：

更多詳細介紹和料理食譜，請參考以下影片：

3.產品規格：

4.售價：約$5,490

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2.【象印】鴛鴦鐵板萬用鍋(EP-PVF20)

1.特色：

#1.本身有「鴛鴦鍋」和「煎鍋」兩種料理鍋具，所以能做到火鍋、煎、炒的功能。

#2.深度鴛鴦鍋：本款的鴛鴦鍋是所有電火鍋中唯一僅有，讓你在家就滿足想吃鴛鴦鍋的渴望；鍋體本身的深度達到8cm，容量也有4.5L，是全家人一起吃鍋的好夥伴。

#3.鴛鴦鍋可直接放置於瓦斯爐上加熱，趕時間時使用瓦斯可大幅縮短加熱時間，非常方便。不過煎鍋就不能直接用瓦斯爐加熱了!

2.影片介紹：

看影片了解更多「象印鴛鴦鐵板萬用鍋(EP-PVF20)」特色：

3.產品規格：

4.售價：約$3,990

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4.【未來實驗室】滿漢電火鍋

1.特色：

#1.外型：本款是本次介紹的電火鍋中，唯一一款方形設計的產品，如果你對於使用圓形鍋吃火鍋沒有太多堅持和執念，就可以參考本款。

#2.主機鍋體未分離：本款的主機和鍋體也是唯一一款沒有分離設計的，不過本款有設計分離式電源，能讓清洗時方便也安全。

#3.不沾設計：鍋體採用三層設計，包含第1層為麥飯石不沾塗層，第2層為保溫鋁內層，第3層為均勻導熱金屬層，麥飯石的不沾塗層能吸附雜質去除異味。

此外，鍋體內面是採用魚鱗面設計，能降低食物沾黏在鍋具上的機會，還能避免多餘的油脂附著在食物上。

#4.加熱有效率：採用最新導熱技術，加上有1360W的大功率，只要15秒就能加熱到100度，讓加熱更有效率，省時又環保。

#5.安全機制：雙重斷電保護，包含過熱自動斷電及防乾燒斷電的保護，讓你不會有像使用瓦斯爐時忘記關瓦斯而引發火災的疑慮。

2.影片介紹：

看影片了解更多「未來實驗室滿漢電火鍋」特色：

3.產品規格：

4.價格：約$999

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5.【recolte麗克特】 Tanto調理鍋

1.特色：

#1.品牌：recolte麗克特是來自日本的家電品牌，品牌產品講求簡約、時尚、多彩和小巧，主打2人以下小家庭和單身客層。

#2.精緻美型：這款是本次介紹的產品中，唯一一款小容量的電火鍋，實在是因為它的精緻簡約的外型、濃濃日系風和整體質感，覺得不介紹給你真的太可惜：）。

#3.功能多元：這款雖然容量小巧，不過該有的配件和功能都沒少，除了能用來煮火鍋、炊飯的陶瓷鍋體本身以外，還附有蒸架和章魚燒烤盤，如果還想要煎烤，也有燒烤盤可以加購。

2.影片介紹：

看影片了解「recolte麗克特Tanto調理鍋」特色：

3.產品規格：

4.價格：$3,680

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6.【大同】電火鍋不鏽鋼火烤兩用鍋(TSB-5015S)

1.特色：

#1.原廠搭配不鏽鋼內鍋和不沾煎烤盤，用湯鍋能煮火鍋、炊飯、油炸；用煎烤盤就能做到煎、烤、炒的料理，一鍋抵多鍋。

#2.全機不鏽鋼：本款最特別的是，除了湯鍋是不鏽鋼以外，就連主機也是不鏽鋼材質，使用時就不會像有些主機高溫時，會有塑膠味產生了！

#3. 5L大容量：本款也是屬於大容量款，很適合全家人，或是找親朋好友來家裡一起圍爐、聚餐、團聚吃火鍋。

2.產品規格：

3.價格：$1,200

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7.【KRIA 可利亞】蒸煮烤三用電火鍋(KR-839)

1.特色：

#1.配件及功能：本款電火鍋以搭配內鍋、蒸籠和烤盤的方式，做到蒸、燉、煮、烤、煎、涮、滷等幾乎涵蓋所有中華料理的烹飪方式。

#2.加熱盤：大面積的加熱盤採用螺紋加熱技術，做到傳熱均勻、儲熱高的節能省電效果。

#3.自動斷電保護裝置：做為高耗電的廚房小家電，有防乾燒的自動斷電和溫度自動調節的保護機制，是非常重要的安全裝置，能有效降低火災發生的風險。

2.產品規格：

3.價格：$1,980-$2,680

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8.【鍋寶】多功能料理鍋 (SEC-520-D)

1.特色：

#1.規格多元：鍋寶的廚房小家電一向很受台灣人喜愛，主要因為鍋寶的產品經濟實惠、產品款式很多元，總能依據不同的消費者需求，設計適合的產品。

以多功能料理鍋來說，除了本次介紹的5L款式之外，還有4L、3.5L和1.8L等共4種規格，符合各種家庭人口數的需求。

#2.儲油蜂巢狀設計：內鍋採用儲油蜂巢狀設計，讓食物多餘的油脂儲在蜂巢裡，享受美味的料理時，就不用擔心攝取過多油脂。

#3.鍋身可分離：鍋身可與主機分離，清洗時就不怕主機因進水造成損壞，清潔就能更徹底、更方便。

#4.安全裝置：內建過溫斷電裝置，當鍋內無水乾燒或空鍋狀態，主機偵測到溫度過高時，就會自動斷電，以保障使用的安全。

2.產品規格：

多功能電火鍋推薦一覽表

以上介紹了8款電火鍋，每一款都各有特色，為了方便選擇，我把各自的功能特色整理如下表，：

結論

在家使用電火鍋是很方便的料理方式，只要把準備料理的食材洗好、切好，就可以現煮、現吃，節省很多烹調的時間。

自從我們家有了電火鍋之後，一方面是小孩覺得很有趣，另一方面Sonia也發現這樣吃飯真的很方便、又迅速，加上最近天氣又漸漸變冷，所以我們只要一有空閒在家裡煮飯時，就時常會把電火鍋拿出來煮火鍋，再搭配煎烤盤煎些牛排、雞排來吃，全家人就都吃得很滿足又開心了。

除了一般家庭以外，1-2的小家庭、租屋族也可以選擇比較小型的電火鍋款式來使用，可以增加很多料理選擇，不用再天天吃外食囉！

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