【開箱】Heran禾聯微電腦壓力鍋 | 9大內建功能，一鍵做出好料理

今天來開箱一款實用的廚房小家電-Heran禾聯智慧微電腦球形鍋釜電子壓力鍋，Sonia會分享這款壓力鍋的功能、規格和實際使用心得，如果你也對這款本土品牌的壓力鍋有興趣，想知道到底好不好用，就繼續看下去囉！

內容目錄

Heran禾聯微電腦壓力鍋開箱

禾聯作為本土上市公司的家電品牌，品牌本身一定是大多數台灣人都很熟悉的。

多元化的家電產品線，從冰箱、冷氣、電視、洗衣機和廚房家電通通都有，台灣本土品牌的禾聯相當瞭解台灣人的需求，不僅研發設計自己來，生產、銷售和後續的服務都一條龍的完整經營，除此之外，消費者最重視的「價格」也一向深具競爭力。

而這次開箱的這款禾聯微電腦壓力鍋同樣具有以上特色，以下就直接來開箱吧！

這款包裝箱的外型設計簡單、資訊清楚也很可愛。

打開之後，除了壓力鍋本身以外，在鍋裡還放了配件，包含：電源線、量杯、飯勺、湯勺、儲水盒，另外還有使用說明書和食譜各一本。

當然還有最重要的球釜內鍋本身囉，這球府內鍋設計也是相當用心，後續再來說明。

結構和功能介紹

在文字介紹之前，先看一段禾聯的影片，就能清楚了解這款壓力鍋本身的構造功能了：

從上面的影片可以看到，本款壓力鍋有很多特色，以下就挑幾項Sonia覺得比較突出的地方來介紹：

陶晶球釜內鍋

在結構上，陶晶球釜內鍋是本款微電腦壓力鍋最大特色，球釜的內鍋形狀設計，讓內部對流循環更順暢，不像一般平底鍋的設計，可能會有對流死角的情形。

另外，球型設計在容量上也意想不到的大，內鍋容量有5L，對2大2小的小家庭如我們，真的是非常足夠了！

除此之外，球釜內膽有6層的超厚設計，從外到裡包括了：硬質耐磨層、合金導熱層、螺旋聚能層、硬質耐磨層、遠紅外線陶晶耐磨層和最內層的遠紅外線陶晶不沾層。

關於遠紅外線的神奇效果，之前在Arlink EC-990開箱介紹這篇文章中有提過，如果你有興趣，可以到那篇文章看看。大致上來說，就是遠紅外線的波長較長，能從裡到外穿透食物，不會有外熟內不熟的情形。

另外，它最內層的不沾設計也是超級方便，過去我們用電鍋煮飯，因為搭配不鏽鋼內鍋，所以舀完飯後，總是會有很多白飯黏在鍋子上，總覺得很浪費也不好清洗，而這款壓力鍋使用不沾塗層的內鍋設計，讓我們煮完飯後不需要再浸泡，清洗變得超容易！

9大功能介面

從介面上可以看到禾聯微電腦壓力鍋內建9種模式，包括：糙米飯、白飯、稀飯、紅豆湯、雞/鴨、肉/排骨、牛/羊肉、豆/蹄筋、煲湯，幾乎我們一般會用到料理都含括在裡面了。

每一種模式都有各自的壓力和烹煮時間，使用時，只要把食材清洗、調味好，放進內鍋中，按下想要使用的模式，之後就可以坐等香噴噴的料理上桌了，超級方便。

如果覺得這些預設功能都沒有適合使用的，也可以自己設定時間和壓力，只要選擇好功能後，再按定時和壓力調節鍵，就可以依據需要來調整了。

除此之外，有些人比較喜歡吃軟一點的食物，有些人喜歡韌一點，本款壓力鍋也設計了口感選擇鍵，從軟糯、標準到香韌，有11種不同層次可以選擇。

視覺化烹煮程序

另一項很有特色的功能設計，就在於烹煮過程中，每個階段都會顯示在螢幕上。

整個過程包括5個步驟：01微壓預熱、02低壓軟化、03高壓提味、04中壓悶燉、05保壓收汁，每煮到哪一個步驟，就會顯示燈號，相當清楚且人性化的設計。

一鍵手動排氣

在所有烹煮過程結束後，會有一段減壓的時間，壓力鍋本身的微電腦設計，也會讓內部壓力慢慢降低，等壓力降到0時，才能開啟壓力鍋。

如果趕時間時，也可以手動降壓，只要按下減壓鍵，就能迅速排出鍋內的水蒸氣，同時降低內部的壓力，也是非常方便的設計。

產品規格

禾聯目前的微電腦壓力鍋其實有2款，兩款的規格，包含：外觀尺寸、電壓、容量、重量等都一樣如下：

1.消耗功率：1000W

2.外觀尺寸：32X34X30cm

3.內鍋容量：5L

4.重量：5.1kg

兩種款式最大的差別就在於本文中圖片看到的金色款（HPC-11S1），外鍋材質是不鏽鋼。

而另一款紅色款(如下圖，型號HPC-11S2)，外鍋材質是馬口鐵，而且是momo購物網的獨家販售款。

實測結果

最後，不免俗的還是要展示使用成果，不過我是不專業的偽廚娘，只能拿最基本的，也是我們最常做的紅豆湯和白米飯成果來給大家看!

紅豆湯

以往沒有壓力鍋時，要煮紅豆湯總得先把生紅豆泡上一整晚，再用電鍋煮上兩三個小時，還不見得能煮出綿密的紅豆湯，每次一想到煮紅豆湯需要耗費那麼多時間和程序，就覺得非常麻煩，還不如去買一碗來吃就好。

有了壓力鍋之後，讓這一切變得非常簡單又快速，只要把生紅豆洗一洗，放入壓力鍋，按「紅豆湯」鍵，半小時之後，就有綿密的紅豆湯可以吃了，完全不需要任何技巧。

另外，我習慣煮紅豆的時候加上一些黑米，增加一些營養素，也增添吃的時候口感上的層次，兩種材料一起放進去煮，同時都會熟喔！

白米飯

我們家沒有特別買煮白飯的電子鍋，以往都用電鍋來煮飯，所以內鍋的部分，都是用不鏽鋼鍋來煮，每次煮完飯，都會沾黏很多飯在鍋子上，雖然我們會盡量刮乾淨，不過多少還是會沾黏一些飯在鍋子上，多少有點浪費，清洗上也都需要先泡過水才能洗。

而禾聯微電腦壓力鍋的球釜內膽有不沾設計，煮白米飯完全不會有沾鍋的問題。

另外，煮白飯的時間也相當快，只要半小時就能完成，口感上我們都是選擇標準模式，水和米比例一樣是１：１，煮出來的飯和我們平常用電鍋煮的飯相比，嚴格來說吃不出非常大的差別XD，不過有一種特別的滑潤口感喔！

使用心得

家裡原本就有一台「阿祖牌」壓力鍋，會說是「阿祖牌」是因為這台壓力鍋，是老公的阿嬤還在世的時候買的，外型真的也相當古老，甚至連是什麼牌子都看不出來，一開始婆婆交給我的時候，還真不知道那是什麼東西，也不知道究竟要怎麼用，就一直擺在廚房角落。

直到月嫂到家裡來幫忙坐月子時，2個月嫂都一直稱讚「阿祖牌」的壓力鍋真的很好用，當下我才知道，經過月嫂專業認證的機器，一定要拿來用用看，果然用了之後，才知道壓力鍋是這麼好用的廚房家電（延伸閱讀：到府坐月子人員(月嫂)面試，新手爸媽一定要知道的5大面向）。

這次，因為買禾聯產品贈送的家電中，店家推薦就這款最多人挑，於是就入手這款壓力鍋，也把骨董級的壓力鍋給汰換掉。

人性化操作

實際使用後，完全感受到時代的演進與科技的進步，新一代的壓力鍋不只在操作介面更清晰，更有視覺化的烹煮程序顯示。

除此之外，使用預設鍵來操作，按下功能選擇鍵後，就會顯示烹煮時間，如：煮白米飯和紅豆湯都只要30分鐘就能完成，不僅能清楚知道需要等待多久，烹煮也相當快速，不須耗費大量等待時間。

另外，壓力鍋的減壓過程大多不包含在烹煮時間，以往古老的壓力鍋雖然也可以手動減壓，不過在減壓過程釋放出大量水蒸氣，其實有很高的燙傷風險，所以以往我不太常手動減壓，不過這款壓力鍋他的減壓時間一方面是不會太久，另一方面是在達到沸點之後，就已經逐漸在減壓，等到壓力平衡階段，內部的壓力已經沒那麼大了，相對手動減壓也就安全很多。