【開箱】Heran禾聯微電腦壓力鍋 | 9大內建功能,一鍵做出好料理

禾聯微電腦壓力鍋

今天來開箱一款實用的廚房小家電-Heran禾聯智慧微電腦球形鍋釜電子壓力鍋,Sonia會分享這款壓力鍋的功能、規格和實際使用心得,如果你也對這款本土品牌的壓力鍋有興趣,想知道到底好不好用,就繼續看下去囉!

Heran禾聯微電腦壓力鍋開箱

禾聯作為本土上市公司的家電品牌,品牌本身一定是大多數台灣人都很熟悉的。

多元化的家電產品線,從冰箱、冷氣、電視、洗衣機和廚房家電通通都有,台灣本土品牌的禾聯相當瞭解台灣人的需求,不僅研發設計自己來,生產、銷售和後續的服務都一條龍的完整經營,除此之外,消費者最重視的「價格」也一向深具競爭力。

而這次開箱的這款禾聯微電腦壓力鍋同樣具有以上特色,以下就直接來開箱吧!

這款包裝箱的外型設計簡單、資訊清楚也很可愛。

禾聯微電腦壓力鍋包裝箱
禾聯微電腦壓力鍋包裝箱

打開之後,除了壓力鍋本身以外,在鍋裡還放了配件,包含:電源線、量杯、飯勺、湯勺、儲水盒,另外還有使用說明書和食譜各一本。

當然還有最重要的球釜內鍋本身囉,這球府內鍋設計也是相當用心,後續再來說明。

禾聯微電腦壓力鍋開箱
禾聯微電腦壓力鍋開箱

結構和功能介紹

在文字介紹之前,先看一段禾聯的影片,就能清楚了解這款壓力鍋本身的構造功能了:

從上面的影片可以看到,本款壓力鍋有很多特色,以下就挑幾項Sonia覺得比較突出的地方來介紹:

陶晶球釜內鍋

在結構上,陶晶球釜內鍋是本款微電腦壓力鍋最大特色,球釜的內鍋形狀設計,讓內部對流循環更順暢,不像一般平底鍋的設計,可能會有對流死角的情形。

禾聯微電腦壓力鍋陶晶球釜內鍋
禾聯微電腦壓力鍋陶晶球釜內鍋

另外,球型設計在容量上也意想不到的大,內鍋容量有5L,對2大2小的小家庭如我們,真的是非常足夠了!

除此之外,球釜內膽有6層的超厚設計,從外到裡包括了:硬質耐磨層、合金導熱層、螺旋聚能層、硬質耐磨層、遠紅外線陶晶耐磨層和最內層的遠紅外線陶晶不沾層

禾聯微電腦壓力鍋球釜內膽6層超厚設計
禾聯微電腦壓力鍋球釜內膽6層超厚設計


關於遠紅外線的神奇效果,之前在Arlink EC-990開箱介紹這篇文章中有提過,如果你有興趣,可以到那篇文章看看。大致上來說,就是遠紅外線的波長較長,能從裡到外穿透食物,不會有外熟內不熟的情形。

另外,它最內層的不沾設計也是超級方便,過去我們用電鍋煮飯,因為搭配不鏽鋼內鍋,所以舀完飯後,總是會有很多白飯黏在鍋子上,總覺得很浪費也不好清洗,而這款壓力鍋使用不沾塗層的內鍋設計,讓我們煮完飯後不需要再浸泡,清洗變得超容易!

9大功能介面

從介面上可以看到禾聯微電腦壓力鍋內建9種模式,包括:糙米飯、白飯、稀飯、紅豆湯、雞/鴨、肉/排骨、牛/羊肉、豆/蹄筋、煲湯,幾乎我們一般會用到料理都含括在裡面了。

禾聯微電腦壓力鍋操作介面
禾聯微電腦壓力鍋操作介面


每一種模式都有各自的壓力和烹煮時間,使用時,只要把食材清洗、調味好,放進內鍋中,按下想要使用的模式,之後就可以坐等香噴噴的料理上桌了,超級方便。

如果覺得這些預設功能都沒有適合使用的,也可以自己設定時間和壓力,只要選擇好功能後,再按定時和壓力調節鍵,就可以依據需要來調整了。

除此之外,有些人比較喜歡吃軟一點的食物,有些人喜歡韌一點,本款壓力鍋也設計了口感選擇鍵,從軟糯、標準到香韌,有11種不同層次可以選擇。

視覺化烹煮程序

禾聯壓力鍋5道烹煮程序
5道烹煮程序(圖片來源:禾聯官網

另一項很有特色的功能設計,就在於烹煮過程中,每個階段都會顯示在螢幕上。

整個過程包括5個步驟:01微壓預熱、02低壓軟化、03高壓提味、04中壓悶燉、05保壓收汁,每煮到哪一個步驟,就會顯示燈號,相當清楚且人性化的設計。

一鍵手動排氣

一鍵洩壓(圖片來源:禾聯官網)

在所有烹煮過程結束後,會有一段減壓的時間,壓力鍋本身的微電腦設計,也會讓內部壓力慢慢降低,等壓力降到0時,才能開啟壓力鍋。

如果趕時間時,也可以手動降壓,只要按下減壓鍵,就能迅速排出鍋內的水蒸氣,同時降低內部的壓力,也是非常方便的設計。

產品規格

產品規格
產品規格(圖片來源:禾聯官網)

禾聯目前的微電腦壓力鍋其實有2款,兩款的規格,包含:外觀尺寸、電壓、容量、重量等都一樣如下:

1.消耗功率:1000W

2.外觀尺寸:32X34X30cm

3.內鍋容量:5L

4.重量:5.1kg

兩種款式最大的差別就在於本文中圖片看到的金色款(HPC-11S1),外鍋材質是不鏽鋼

而另一款紅色款(如下圖,型號HPC-11S2),外鍋材質是馬口鐵,而且是momo購物網的獨家販售款。

禾聯微電腦壓力鍋HPC-11S2(圖片來源:momo購物網

實測結果

最後,不免俗的還是要展示使用成果,不過我是不專業的偽廚娘,只能拿最基本的,也是我們最常做的紅豆湯和白米飯成果來給大家看!

紅豆湯

禾聯微電腦壓力鍋使用成果-紅豆湯
禾聯微電腦壓力鍋使用成果-紅豆湯

以往沒有壓力鍋時,要煮紅豆湯總得先把生紅豆泡上一整晚,再用電鍋煮上兩三個小時,還不見得能煮出綿密的紅豆湯,每次一想到煮紅豆湯需要耗費那麼多時間和程序,就覺得非常麻煩,還不如去買一碗來吃就好。

有了壓力鍋之後,讓這一切變得非常簡單又快速,只要把生紅豆洗一洗,放入壓力鍋,按「紅豆湯」鍵,半小時之後,就有綿密的紅豆湯可以吃了,完全不需要任何技巧。

另外,我習慣煮紅豆的時候加上一些黑米,增加一些營養素,也增添吃的時候口感上的層次,兩種材料一起放進去煮,同時都會熟喔!

白米飯

禾聯微電腦壓力鍋使用成果-白米飯
禾聯微電腦壓力鍋使用成果-白米飯

我們家沒有特別買煮白飯的電子鍋,以往都用電鍋來煮飯,所以內鍋的部分,都是用不鏽鋼鍋來煮,每次煮完飯,都會沾黏很多飯在鍋子上,雖然我們會盡量刮乾淨,不過多少還是會沾黏一些飯在鍋子上,多少有點浪費,清洗上也都需要先泡過水才能洗。

而禾聯微電腦壓力鍋的球釜內膽有不沾設計,煮白米飯完全不會有沾鍋的問題。

另外,煮白飯的時間也相當快,只要半小時就能完成,口感上我們都是選擇標準模式,水和米比例一樣是1:1,煮出來的飯和我們平常用電鍋煮的飯相比,嚴格來說吃不出非常大的差別XD,不過有一種特別的滑潤口感喔!

使用心得

家裡原本就有一台「阿祖牌」壓力鍋,會說是「阿祖牌」是因為這台壓力鍋,是老公的阿嬤還在世的時候買的,外型真的也相當古老,甚至連是什麼牌子都看不出來,一開始婆婆交給我的時候,還真不知道那是什麼東西,也不知道究竟要怎麼用,就一直擺在廚房角落。

直到月嫂到家裡來幫忙坐月子時,2個月嫂都一直稱讚「阿祖牌」的壓力鍋真的很好用,當下我才知道,經過月嫂專業認證的機器,一定要拿來用用看,果然用了之後,才知道壓力鍋是這麼好用的廚房家電(延伸閱讀:到府坐月子人員(月嫂)面試,新手爸媽一定要知道的5大面向)。

這次,因為買禾聯產品贈送的家電中,店家推薦就這款最多人挑,於是就入手這款壓力鍋,也把骨董級的壓力鍋給汰換掉。

人性化操作

實際使用後,完全感受到時代的演進與科技的進步,新一代的壓力鍋不只在操作介面更清晰,更有視覺化的烹煮程序顯示

除此之外,使用預設鍵來操作,按下功能選擇鍵後,就會顯示烹煮時間,如:煮白米飯和紅豆湯都只要30分鐘就能完成,不僅能清楚知道需要等待多久,烹煮也相當快速,不須耗費大量等待時間。

另外,壓力鍋的減壓過程大多不包含在烹煮時間,以往古老的壓力鍋雖然也可以手動減壓,不過在減壓過程釋放出大量水蒸氣,其實有很高的燙傷風險,所以以往我不太常手動減壓,不過這款壓力鍋他的減壓時間一方面是不會太久,另一方面是在達到沸點之後,就已經逐漸在減壓,等到壓力平衡階段,內部的壓力已經沒那麼大了,相對手動減壓也就安全很多。

結論

禾聯微電腦壓力鍋使用起來相當具有科技感,也很人性化,對於需要長時間的燉、煮、熬、滷的料理來說,非常方便,不需要顧爐火,也安全也省時很多,如果你是喜歡吃爌肉,或是家裡喜歡滷一鍋肉來慢慢吃的人,這款壓力鍋就非常適合。

以上就是我自己使用成果和心得,分享給你囉,如果想要購買或了解多,都可以透過以下連結進入參考!


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