蔥媽媽評價|水餃、蔥抓餅、餡餅,4個真實心得分享,想找不是業配的心得就看這篇

蔥媽媽評價

對於忙碌的媽媽來說,水餃、蔥抓餅、餡餅這類食材,可以說是冰箱的常備品,孩子下午突然肚子餓、大人想吃消夜,或是想簡單吃一餐的時候,都可以拿出來或煮或煎,就有菜、有肉、有澱粉,營養都均衡了。

所以當初我看到主打專賣水餃、餡餅、蔥抓餅的蔥媽媽時,就決定買回家吃吃看。

本篇沒有業配,只有真實的評價和心得分享,如果你也對蔥媽媽的產品有興趣,就繼續看下去囉!

蔥媽媽創辦緣由

在介紹之前,先來看一小段影片,影片中,蔥媽媽說明了當初為什麼要自己創業,創業之後,對於產品品質的堅持與理念,同時也可以看到蔥媽媽帶著2個孩子一起工作的情形,讓我看到兼顧工作與家庭的絕佳案例。

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品牌故事

蔥媽媽創辦的過程,有滿滿的母愛元素。

蔥媽媽的創辦人曾經當了7年的全職媽媽與家庭主婦,在孩子上了幼兒園之後,再度踏入職場成為女主管,然而職業婦女總有無法兼顧家庭與工作的困擾。

也因為自己的孩子是過敏兒,為了讓孩子吃到安心優質的食物,也希望能兼顧家庭與工作,決定自己創業。

一開始創業時,完全從0開始,甚至還得拿出結婚金飾來變現,才能籌措到創業基金。

品牌堅持

儘管剛開始沒有大財團雄厚的資金支撐,不過蔥媽媽仍然堅持提供消費者最安心優質的食材。

因此,所有原料都一一實地走訪產地,實際確認從生產到製造的每一個步驟,還定期送到SGS檢驗,所有產品都經過試吃試用,確認是自己也會吃和用的產品,才會上架讓消費者購買。

為什麼叫「蔥媽媽」?

「蔥」是料理中常見卻又不可或缺的元素,正如同媽媽在家庭中的存在一樣,雖然平凡,但又是那麼重要。

而媽媽,也總能聰明又萬能的在最短的時間內準備好美味的一餐,讓全家人一起溫暖的享用。

因此,「蔥媽媽=一位平凡又聰明的媽媽」。

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蔥媽媽產品介紹

蔥媽媽的產品除了主打的水餃、餡餅、蔥抓餅以外,還有情人果也是很多人推薦的產品。

另外,還有素食料理、伴手禮盒、和其他蔥媽媽的嚴選好物。

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水餃

蔥媽媽的水餃口味有多達8種的選擇,包含一般常見的高麗菜、玉米豬肉、香蔥豬肉、韭菜豬肉、高麗菜豬肉,另外還有特別的麻辣豬肉、香菜豬肉,蔥媽媽也沒忘記照顧素食者,所以還有全素的鮮蔬素食水餃。

蔥媽媽8種水餃口味
蔥媽媽8種水餃口味(圖片來源:蔥媽媽官網

每一種水餃的價格都一樣,一整包約1000g、50顆,都是特價399元,買3包還送1包,所以換算下來,大約一顆6元。

餡餅

餡餅的口味也有4種,除了水餃也有的香蔥豬肉、玉米豬肉和鮮蔬素食以外,還有比較特別的咖哩豬肉餡餅。

蔥媽媽4種口味餡餅
蔥媽媽4種口味餡餅(圖片來源:蔥媽媽官網

餡餅因為每一顆的份量都比較水餃大一些,所以價格也是比水餃稍高一些,每一包約1050g、35顆,同樣是買3包送1包,換算下來每一顆約8.5元。

由於餡餅煎的時候,比較需要控制火侯,否則很容易一不注意就燒焦了,可能因為知道很多消費者像我一樣是不專業廚娘,所以蔥媽媽也拍了教學影片,教大家怎麼煎餡餅才會「恰恰(赤赤)」的好吃。

大致上來說,就是先在鍋裡加點油,在把餡餅放入鍋裡後,倒入約到餡餅高度1/3的水。

開火後,等到水沸騰、蒸發完之後,把餡餅翻面,就會呈現「恰恰(赤赤)」的顏色了!

抓餅

抓餅也是早餐常吃的食物,只要在抓餅上再加個蛋,就是快速又營養的一餐了。

蔥媽媽的抓餅也是很用心的有5種口味,分別是:陽光蔥抓餅、地瓜抓餅、九層塔抓餅、菠菜蔥抓餅和全素的香椿抓餅。

蔥媽媽5種口味抓餅
蔥媽媽5種口味抓餅(圖片來源:蔥媽媽官網

每一包抓餅都約是700g、5片,每一包特價199元,平均一片約40元,如果喜歡吃抓餅的人,也可以一次買6包就送2包,換算下來一片約30元。

抓餅怎麼煎呢?在包裝袋後面有詳細的步驟解說,實際煎了之後,發現真的不用放油,跟著圖上的步驟做,不到五分鐘,就可以做出香香脆脆,又有層次感的抓餅了!

果乾

相較於一般零食,果乾如果製作過程沒有太多添加物的話,會是比較健康的選擇。

而蔥媽媽的果乾標榜5大安心保證 :無防腐劑、無香精糖精、無人工色素、鮮果無農藥殘留、非油炸,同時通過各項食品安全檢驗,我想是可以安心食用。

蔥媽媽多種口味果乾
蔥媽媽多種口味果乾

蔥媽媽的果乾口味也非常多,其中最有名的當屬「情人果乾」了,另外還有草莓、芭樂、葡萄籽、火龍果、蔓越莓、芒果、鳳梨、橘子、哈密瓜等等的,口味非常多元。

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運費

網購商品大家很在意的其中一項就是運費,蔥媽媽的運費制度如下 :

⟡滿1200免運費

⟡滿1500送購物金150

⟡滿2000送購物金150+果乾1包

⟡滿3000送購物金300+果乾2包

⟡滿6000送購物金600+果乾4包

蔥媽媽評價與心得

以下以我自己買過的水餃、餡餅和抓餅來評價,不過每個人對同樣食品的感受會有差異,我的感受不見得和你相同,商品值不值得購買還是要自己判斷喔!

一開始會想買蔥媽媽,主要是因為自己和小孩都很喜歡吃水餃,爸爸喜歡吃餡餅,又看到蔥媽媽主打的豬肉水餃和餡餅是超夯的團購美食之一,所以就入手來品嚐。

1.份量

蔥媽媽的水餃在份量上並不算特別大,平均下來,每個約20g的大小,比不上著名的阿玉水餃的大份量,大約是小朋友2-4口可以吃完的大小。

蔥媽媽水餃
蔥媽媽水餃

餡餅每個約35g,直徑大約5公分左右,和我們之前吃過的餡餅在份量上沒有差別太大,如果你的食量差不多是一碗飯,那大概是吃4-6個就可以吃得很飽了!

蔥媽媽香蔥豬肉餡餅
蔥媽媽香蔥豬肉餡餅

抓餅則是一片約140g,份量上對我來說吃一片抓餅加上一顆蛋或一片起司,就是很足夠的早餐的份量了!

蔥媽媽陽光蔥抓餅
蔥媽媽陽光蔥抓餅

2.口味

蔥媽媽的食物在口味上的選擇很多元,我們因為小朋友不太敢吃辣的或味道太重的食物,所以我們只買比較基本款的香蔥豬肉和玉米豬肉等,在口味上是我和小朋友都能接受的味道,不會太鹹或油膩。

蔥媽媽香蔥豬肉水餃
蔥媽媽香蔥豬肉水餃

尤其是我們家小朋友,有時吃到稍微鹹一點點的食物,就不愛吃了,而吃到蔥媽媽的食物時,則是可以一口接一口,看到這樣,對身為媽媽的我來說,就算是可以接受了。

香蔥豬肉水餃除了青蔥、豬肉以外,在調味上加了一些黑胡椒的元素在裏頭,以往小孩吃到胡椒味總是會說「辣辣的~」,不過蔥媽媽的香蔥豬肉水餃是他們沒察覺出來的黑胡椒味。

餡餅部分,我煎給小朋友吃的是他們一向都很愛的玉米豬肉口味,當天吃到清盤,才想到請小朋友夾著讓我拍張照,就知道他們吃得滿開心的。

蔥媽媽玉米豬肉餡餅
蔥媽媽玉米豬肉餡餅

陽光蔥抓餅是我覺得口味上很滿意的一款,本身的鹹度剛剛好,不需要額外再加醬來搭配。

蔥媽媽陽光蔥抓餅
蔥媽媽陽光蔥抓餅

準備要煎的時候從冷凍庫拿出來,在我剪開包裝袋、洗鍋、熱鍋的過程中,就差不多解凍了。

開始煎之後,的確像包裝袋上的說明一樣,完全不需要加任何一滴油,直接放進平底鍋裡,開中小火,大約五分鐘就可以煎熟,煎的時候一邊用筷子和鍋鏟把抓餅稍微擠壓一下,可以讓抓餅更蓬鬆,也更有層次感。

這次是在抓餅裡搭配一片起司來吃,在晚餐只吃了一個小三明治但不知為何已經半飽的狀態下,再吃一片抓餅,吃完就很有飽足感了!

口味上是我喜歡的味道,不過如果你個人偏好重口味一些的食物,也許需要選擇別的口味來嘗試。

3.價格

蔥媽媽的食物在價格上和其他市面上冷凍食物相比,算是比較高,如果硬要用CP值來比較,只能說在中下一些。

4.食品安全

蔥媽媽的食物最講究的是吃的安心,因為每一道菜都要像自家媽媽一樣照顧到全家人的健康,所以有時候就算不惜成本,也要找到讓消費者安心的好食材。

因此我想蔥媽媽的商品價格比起很多冷凍食物還高,是因為堅持挑選最安心的食材來源,以及堅持使用安全無添加的方式來製作等原因所致。

就像我自己在家煮飯時,很多時候仔細算一算,光是食材的部分就比全家人去外面吃一餐還貴,這還沒計算媽媽在家煮飯準備和收拾善後的時間(家務有給制的概念啊)、瓦斯、洗菜和洗碗的水費等等。

結論

以網購食物來說,蔥媽媽的主打商品:水餃、餡餅、抓餅可以說是很懂得職場媽媽需求的商品,不管是早餐、中餐或晚餐,甚至是用來當消夜也是很可以,都是10分鐘之內,就可以上桌的食物,趕時間的時候很輕鬆就可以讓家人吃得飽。

而在經歷過食安風波的台灣,標榜食物安全衛生的商家其實也不少,不過蔥媽媽的樸實感,讓我個人覺得是可以相信的。

整體來說,蔥媽媽的食物在我實際購買了之後,覺得它的食物有一種樸實無華的安心感,只是價格稍微高了一些。

不過如果有朋友、家人一起團購,價格上壓低一些,就算是還可以接受的價格。

以上是作為一般消費者的實際體驗,不過每個人對同樣食物的感受差異很大,建議你還是自己買回家吃吃看囉!

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最最後,如果你跟我一樣是一位媽媽,我想跟你說,我建立這個網站的目的,主要是希望幫助更多媽媽學習如何透過部落格創業來兼顧工作與家庭。

在忙碌的斜槓人生中,家庭事業兩頭燒真的不容易,我正在努力達成「工作與生活均衡」,並且也不忘自我充實,讓媽媽的生活更富足、快樂!

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