2020最新10款網路高人氣氣炸鍋特色、優缺點、推薦

2020氣炸鍋推薦

文章最後更新於 2020-10-25 by Sonia

自從氣炸鍋爆紅以來,款式不斷推陳出新,目前市面上的氣炸鍋品牌粗估有超過40個,你是不是每天看氣炸鍋美食照看得心癢癢,想入手但是實在不知道該怎麼選擇才是最適合自己與家人?價格差異這麼大,究竟差別在那裡?

為了幫助忙碌的你迅速做出好料理,提高生活品質,本篇文章參考各大網站氣炸鍋推薦文章、ptt討論、Youtuber影片開箱及評測,整理了10款2020年網路人氣氣炸鍋各自的優缺點,希望對正在煩惱該入手哪一款氣炸鍋的你有幫助!

氣炸鍋設計原理

在分析各款氣炸鍋特色之前,先介紹氣炸鍋究竟是什麼產品?

氣炸鍋原理示意圖
氣炸鍋原理示意圖(圖片來源:經濟部標準檢驗局)

簡單來說,氣炸鍋就是一台有風扇的烤箱,因為有風扇,能透過熱氣對流加熱食物,並且把食材本身的油脂逼出來後,達到「氣」、「炸」的效果。

所以如果食材本身沒有油脂,就需要噴一些油,才能炸,否則,就只是烘烤而已。

氣炸鍋會致癌嗎?

先說結論:不會!

有些人看了網路文章後,擔心使用氣炸鍋烹調食物有致癌風險,但是我想聰明的你一定知道,網路資訊不可全信的道理。

原則上,食物會產生致癌物質的主要原因在於「高溫烹調」,然而所有烹調方式都是透過高溫來加熱食材,不論是使用瓦斯爐來煎、煮、炒、炸,或是用電鍋、微波爐,都是同樣的原理。

因此,比較正確的說法,應該是使用高溫烹調,會有產生致癌物質的疑慮,但這疑慮並不單只存在於氣炸鍋。

如果因為擔心氣炸鍋會有致癌風險,就捨棄氣炸鍋,改用傳統的油炸方式來料理食物,不僅可能吃進更多油,恐怕還有更高的健康疑慮喔!

氣炸鍋只能用來「炸」嗎?

氣炸鍋推薦-氣炸鍋不只能炸
氣炸鍋不只能炸食物

有些人可能會被氣炸鍋這個「炸」字誤導,以為氣炸鍋只能用來炸食物,其實這是大大的誤會,也太小看氣炸鍋了。

因為氣炸鍋就是有熱對流的烤箱,因此烤箱能做得料理,氣炸鍋都能做得到,所以除了最常見得炸雞塊、炸薯條以外,舉凡:烤蛋糕、烤布丁、烤餅乾、烤麵包、烤雞都難不倒他。

甚至依照有些氣炸鍋因為設計不同,還可以拿來炒菜、炒飯、烘咖啡豆、烘果乾、烘蛋等,料理形式非常非常多元,所以難怪到處都可以看到氣炸鍋美食照啦!

✔延伸閱讀:

1.【含折扣碼】Arlink EC-990自動攪拌氣炸鍋評價 ,11大特色看這篇就夠

2.【開箱】「垣戊」球型旋轉翻炒氣炸鍋評價 | 非業配真實心得分享

氣炸鍋耗電嗎?

氣炸鍋和其他家電相比,是屬於功率比較高電器,一般來說功率在1300W~1500W之間。

因此有些人認為,使用氣炸鍋之後,家裡電費變貴了,真的是這樣嗎?

我們實際來計算看看:

電費的算法是「消耗電力(W)÷1000×使用時間(h)×1kWh(1度)的電器費」

參考台電簡易電價表,以尖峰時間每1度電約4.5元計,使用1400W的氣炸鍋平均每天使用0.5小時,一個月(30天)的電費約為94.5元。

乍看之下或許覺得電費很貴,然而我們使用氣炸鍋來取代油炸食物,也同樣省去使用瓦斯(天然氣)和添加食用油的費用,更重要的,因為使用氣炸鍋不用一直在旁邊看顧爐火,也省下很多更寶貴的「時間」啊!

氣炸鍋優點

1.減少油脂攝取

因為是利用食材本身的油脂不需要另外使用油來包裹食材達到「炸」的效果,因此,能夠減少油脂攝取,對身體負擔比較小。

2.省時有效率

因為氣炸鍋的空間設計是密閉、高溫、體積小,加上採用熱旋風方式,能在短時間內就加熱到設定的溫度,相較於傳統油鍋,油加熱需要一段時間,所以氣炸鍋有省時的優點。

3.操作容易

目前市面上的氣炸鍋,有面板式按壓和機械式旋鈕兩種設計,不管哪一種,操作都相當容易,只需要依照不同食材設定不同的溫度和時間,至於每一種食材該如何設定,可以參考食譜

更多氣炸鍋設計原理,可參考下方影片介紹。

氣炸鍋缺點

1.清潔不易

氣炸鍋最為人詬病之處就是清潔不易,尤其是在加熱導管(俗稱蚊香)的部分。

目前市面上最普遍的「抽屜式氣炸鍋」,加熱導管都是在抽屜的上方,有些廠牌可拆卸、有些則設計為固定式無法拆卸。

不過無論是否可拆卸,建議每次使用完畢都要用濕布擦拭加熱管,如果沒有清洗,長期使用後,加熱導管上的油垢如果滴到食物上,不知不覺中就可能把致癌物質吃下肚喔!

不過,氣炸鍋廠商也聽到廣大消費者的聲音了,因此設計出另一種「掀蓋式氣炸鍋」,這種掀蓋式氣炸鍋的加熱導管清晰可見,不需要彎腰或把整台氣炸鍋翻面就可以擦拭清潔,大大降低清潔的難度。

更多蚊香清潔方法,可參考下方影片解說。

2.容量小

目前市面上的氣炸鍋內鍋容量從0.8L到6L都有,一般建議家中人口如果在2人以下,挑選2L以下容量就足夠,不過這仍然得視個人需求而定,如果想要偶爾用氣炸鍋來烤全雞,那就至少4L以上才足夠!

如何挑選氣炸鍋

一般來說,剛入手新機器時,大家都會挑戰很多新鮮的食材和作法,但是蜜月期過後,大多會回歸到原本的常軌,也就是會依照原本的飲食習慣,來烹調原本就常食用的食物。

因此,挑選氣炸鍋最大的原則就是先想想,家裡最常煮那些食物來吃?分量多少?

除此之外,還建議可以從以下原則來選擇:

1.容量大小

容量大小應以「內鍋」為準,因為內鍋才是主要放食材的地方。

2.輸出功率

輸出功率大代表效率高,但同時也較耗電,要注意家中電路老舊時,不要同時使用2種小家電,可能引起跳電等安全問題;輸出功率較小,則需要更多的時間才能達到同樣的效果。

3.安全認證與保固

因料理溫度較高,通常達180度以上,所以材質及內鍋塗層相當重要,避免高溫而產生有毒物質,建議挑選通過國家標準檢測CNS 3765 ⎾家用和類似用途電器產品的安全-第1部:通則⏌及國際標準ICE 60335-2-9 5之檢驗合格產品

4.價格

目前市面上人氣較高的氣炸鍋價格從不到2,000元到上萬元都有,主要差別在品牌、作工、設計上有差異。

5.外型

如果你是外貿協會,也可以簡單的從外型來選擇,挑一款順眼的就可以下手,因為根據實測,大部分氣炸鍋氣炸出來的食物口感差異不大,嘴巴不挑的人,也許根本吃不出差異。

10款網路高人氣氣炸鍋推薦

1.【飛利浦Philips】渦輪氣旋健康氣炸鍋HD9642

Philip 氣炸鍋hd9642特色

1.品牌:【飛利浦Philips】的氣炸鍋,可以說是電腦界的Apple,在ptt上幾乎沒有看到網友的負評,使用過的網友都相當滿意。

2.設計:外鍋底部獨特的海星式底盤設計,增加40%渦輪氣旋面積,加上內鍋的網籃設計,使食物受熱更均勻。

3.操作:除了最主流的按鍵操作以外,本氣炸鍋的快捷旋鈕(Quick Control)讓使用者調整時間和溫度上更方便快速。

4.保溫功能:像電鍋一樣設計有保溫功能,幫無法一起用餐的家人保留熱騰騰的食物,暖暖的食物,守護家人暖暖的心。

5.詳細規格:如下圖

philip hd9642規格表

以下影片第1分鐘有介紹本氣炸鍋的特色。

網友評價-優點

1.食物受熱均勻。

2.新機不會有塑膠味,使用起來很安心。

3.通過SGS PFOA/PFOS 無毒殘留檢驗認證

4.保固2年。

網友評價-缺點

1.雖然上面影片提到清洗很容易,不過也有網友評論本氣炸鍋相較於其他氣炸鍋是較不容易清洗的。

2.價格高。

3.內鍋容量僅0.8L。

價格:$8,990。

這裡買:            

momo購物網 Yahoo奇摩購物中心 樂天購物

2.【垣戊】球型旋轉翻炒氣炸鍋

垣戊氣炸鍋

特色

1.外型:球型外觀在抽屜式氣炸鍋為主流的商品市場中,顯得相當獨特且出眾。

2.設計:旋轉翻炒的設計,一般氣炸鍋做不到的炒菜、炒飯也難不倒它。

3.清潔:上掀式設計,讓加熱導管清潔更容易。

4.加熱技術:因為有旋轉翻炒功能,所以能做到720°的立體循環加熱。

5.詳細介紹:請參考之前寫過的開箱文~【開箱】「垣戊」球型旋轉翻炒氣炸鍋評價

6.詳細規格見下圖:

垣戊氣炸鍋規格

網友評價-優點

1.透明可視窗可以直接看到食物烹調過程,不會有食物燒焦卻不知道的情形。

2. 6L大容量。

3. 清潔很方便。

網友評價-缺點

1.體積很大,購買前須衡量家中是否有足夠的空間可以放。

2.沒有瀝油盤,食物和瀝出來的油會混合在一起(參考【開箱】「垣戊」球型旋轉翻炒氣炸鍋評價 | 非業配真實心得分享有改善方法)。

價格:$4,880-4,980。

這裡買:       

momo購物網

3.【Arlink】健康氣炸鍋EC-990

Arlink ec990 外型

這款和前一款有些相似,同樣是上掀式、可視窗、旋轉翻炒的設計,大大減少過往氣炸鍋難清洗、看不到料理過程、不能翻炒、小容量的缺點。

特色

1.品牌:台灣品牌、台灣設計、中國製造。

2.容量:內鍋6.5L超大容量,放下一隻全雞也沒問題。

3.檢驗:通過BSMI和SGS檢驗合格。

4.保固:提供業界唯一長達3年的保固

5.加熱技術:遠紅外線穿透加熱。

6.不沾塗層:內鍋和瀝油盤都採獨家第四代塗層設計,使用更安心、清洗更容易。

7.時間和溫度設定採機械式轉盤設計。

8.更多詳細介紹:【含折扣碼】Arlink EC-990自動攪拌氣炸鍋評價 ,11大特色看這篇就夠

更多介紹可參考下方影片。

網友評價-優點

和前一款垣戊球型氣炸鍋相同,都有以下優點

1.透明可視窗可以直接看到食物烹調過程,不會有食物燒焦卻不知道的情形。

2. 6.5L超大容量。

3. 清潔很方便。

網友評價-缺點

1. 內部空間大,烘烤的時間比較久。

2. 食物放太多時,攪拌棒可能會有傾斜或掉落的情形。

價格:$4,580-4,980。

這裡買:        

momo購物網 Yahoo奇摩購物中心 >>點此享讀者專屬折扣

(拉到頁面中間下單,再到最下方輸入訂購資料可享讀者專屬折扣優惠)

延伸閱讀:

1.【含折扣碼】Arlink EC-990自動攪拌氣炸鍋評價 ,11大特色看這篇就夠
2.【氣炸鍋料理】自製肯德基/葡式蛋塔 | 只要5種材料5步驟,新手也難不倒

4.recolte日本麗克特 Air Oven氣炸鍋

recolte氣炸鍋外型
recolte氣炸鍋外型

特色:

1.品牌:日本設計、日本品牌、中國製造。

2.外型:日式的方形外型,4面都只有A4大小,簡約典雅、精緻小巧,獨特的高顏值吸引眾多偏愛日系風格的網友目光,霧面「經典紅」和「奶油白」的顏色讓質感更加分。

3.保固:保固1年。

4.以烤網過濾油脂,無內外鍋分離設計;另烤網中間設計有提手,方便拿取;烤網四周有矽膠墊片,可預防刮傷炸鍋。

5.時間和溫度設定採機械式轉盤設計。

6.詳細規格:

  • (1)功率:1200W
  • (2)容量:2.8L(Max Line 2.4L)
  • (3)重量:3.1kg
  • (4)本體尺寸:寬21.2cm、長27cm、高26.6cm
  • (5)電源線長:1m

更多影片介紹請看此:

網友評價-優點

1.清洗容易:炸鍋拿開之後加熱管清晰可見,很好清洗,附加的烤網用洗碗機清洗也ok。

2.收納方便:方形設計,收納較不占空間,適合收納空間小的租屋族或空間較小的家庭。

網友評價-缺點

1.平面面積偏小,只有16*16cm,大約放下一片吐司後就沒多少空間了!

價格:$3,280。

這裡買:         

momo購物網 Yahoo奇摩購物中心(紅) Yahoo奇摩購物中心(白)

5.【安晴 Anqueen】 健康減油氣炸鍋 AQ-P19

安晴aq-p19

特色

1.品牌:台灣品牌、中國製造。

2.檢驗:通過BSMI檢驗合格。

3.保固:台灣保固1年。

4.不沾塗層:內鍋採陶瓷不沾塗層。

5.容量:內鍋容量4L。

網友評價-優點

1.湖水綠、桃花粉的顏色都很吸睛,外型設計很亮眼。

2.內鍋有分離式手把,可以用來把內鍋取出,倒出鍋中食物。

3.清洗容易。

4.做工品質中規中矩。

網友評價-缺點

1.內鍋矽膠軟墊內外都有,在內部容易卡油垢,而且食品級矽膠最高耐熱溫度250度,雖然最高溫度設定200度,但是仍然令人有疑慮。

價格:$3,290。

這裡買:          

Yahoo奇摩購物中心 樂天購物網

6. Arlink小白同學氣炸鍋 EB2505

Arlink小白同學氣炸鍋 EB2505
Arlink小白同學氣炸鍋 EB2505

特色

1.品牌:台灣品牌、台灣設計、中國製造。

2.外型:純白色的簡約時尚科技風,略為方型的設計,節省放置和收納空間。

3.檢驗:BSMI和SGS雙重檢驗合格,材質無毒認證,不含PFOA、PFOS、重金屬等有毒物質。

4.保固:原廠1年,至官網登錄可延長為2年。

5.不沾塗層:全新第4代不沾塗層設計,使用更安心,清潔更便利。

6.以濾油盤取代內鍋設計,節省內部空間,濾油盤並有漩渦導流設計,讓加熱更快速、受熱更均勻。

7.規格:

(1)容量:2.5L

(2)尺寸:28.1cm(長,含把手前後長度)、23cm(寬)、29cm(高)

(3)功率:1400w

(4)重量:3kg

(5)電線長度:1.5m

(5)溫度設定:80~200

(6)時間設定:0~60分鐘

(7)操控方式:電子面板

網友評價-優點

1.方形設計收納方便、簡約美型顏值高。

2.火力大、內部空間小、加熱快速。

3.清洗容易:炸鍋及濾油盤皆為不沾設計,炸鍋拿開後即可見加熱管,擦拭及清潔都方便。

4.新機沒有塑膠味,材質精緻,做工品質穩定。

網友評價-缺點

1. 2.5L的內部空間較適合小家庭、租屋族

價格:$3680。

這裡買:         

momo購物網 friDay購物 >>點此享讀者專屬優惠

延伸閱讀:

Arlink小白同學氣炸鍋EB2505開箱 | 科技時尚簡約與美感的化身

7. 【Karalla】 日本熱銷健康氣炸鍋

karalla氣炸鍋

特色

1.品牌:日本品牌,中國製造。

2.重量:重量僅約4公斤,市售氣炸鍋中最輕量。

3.內鍋設計:斜角葉片設計-運用葉片運轉原理,使熱能360度全方位加熱至全機身

4.內鍋獨特處:內鍋有分隔片設計,一次可以料理兩種食物。

網友評價-優點

1.外型亮眼。

2.底部設計有好握拿的裝置。

3.料理均溫程度和飛利浦不相上下。

網友評價-缺點

1.機械式轉盤,時間溫度容易有誤差。

2.內鍋容量只有2.5L,僅適合人口數1-2人的家庭(已經推出4.2L加大版)。

價格:$3,360。

這裡買:          

momo購物網(紅色限定款) momo購物網(白色) Yahoo奇摩購物中心(白色) momo購物網(加大款) Yahoo奇摩購物中心(加大)

8.【Cook Power鍋寶】萬用健康氣炸鍋7L (AF-7021BA)

cookpower-7L

特色

1.品牌:家喻戶曉的台灣本土品牌。

2.安全裝置:接地線設計;炸鍋拉出暫停加熱;機身溫度異常,保險絲自動熔斷機制。

3.容量:2020年版內鍋為6L大容量,市面上抽屜式氣炸鍋容量最大

4.內鍋:活動式隔板設計,可一鍋兩菜,省時更快速。

5.保固:2年保固。

6.檢驗:通過BSMI檢驗合格。

網友評價-優點

1.使用時聲音小,雖然不是完全沒聲音,不過不會有噪音的感覺。

2.新機開鍋後就沒有塑膠味了。

3.實際和飛利浦氣炸鍋比較,烘烤雞胸肉吃起來的口感差異不大。

網友評價-缺點

1.旋鈕設計無法精準設定時間和溫度。

價格:$2,690-2,990。

這裡買:          

momo購物網 Yahoo奇摩購物中心

9.【科帥】 液晶觸控氣炸鍋氣炸鍋AF606/AF708

科帥氣炸鍋外型
科帥氣炸鍋外型

特色

1.價格:最平價的氣炸鍋,網路人氣相當高,也是使最近氣炸鍋人氣再度攀升的原因之一。

2.檢驗:雖是中國品牌,但是有通過台灣標準檢驗局BSMI認證及台灣1年保固。

3.容量:內鍋3.6L(AF606)/5.6L(AF708)的大容量,家庭人口較多也適合。

網友評價-優點

1.功能完整。

2.高CP值。

網友評價-缺點

1.做工不像高單價氣炸鍋那麼細緻。

2.食材受熱較不均勻。

3.內鍋不沾塗層品質不佳。

4.新品塑膠味較重,清洗2-3次後味道才比較淡。

價格:$2,180-3,280。

這裡買:         

momo購物網(AF606-5.5L) momo購物網(AF708-8L) 樂天市場(AF708-8L)

10.【品夏】氣炸鍋LQ-3501B

品夏氣炸鍋外型

特色

1.蘋果日報評比:和飛利浦氣炸鍋相比,實測氣炸薯條結果,兩者表現不相上下,上色均勻效率又高!但是價格卻是飛利浦的1/4,CP值超高(新聞連結請按此)。

2.品牌:中國品牌、中國製造,台灣已經有代理商進口。

3.檢驗:通過台灣BSMI檢驗。

4.保固:向台灣代理商購買有台灣公司1年保固。

5.容量:內鍋3.6L。

6.想了解更多,可以參考以下開箱影片。

網友評價-優點

1.高CP值。

2.烹調食物時音量小。

3.9葉風扇,提升熱流氣旋強度。

網友評價-缺點

1.新機收到時塑膠味稍重,不過清洗過後就幾乎沒味道了。

2.內鍋拆卸不順手,高溫時會有危險性。

價格:$1,700-2,150。

這裡買:          

momo購物網 樂天市場

結論

看完以上10款網路高人氣的氣炸鍋介紹,可以發現每款都各有千秋、各有特色,以下再幫大家整理表格如下:

品項

操控方式

開啟方式

保固

功率

哪裡買

評分

飛利浦渦輪氣旋健康氣炸鍋HD9642

電子面板+
旋鈕

抽屜式

全球2年

1425W

垣戊球型旋轉翻炒氣炸鍋

電子面板

掀蓋式

1年

1300W

Arlink健康氣炸鍋EC-990

機械旋鈕

掀蓋式

3年

1350W

recolte日本麗克特 Air Oven氣炸鍋

機械旋鈕

抽屜式

1年

1200W

安晴健康減油氣炸鍋 AQ-P19

電子面板

抽屜式

1年

1400W

Arlink小白同學氣炸鍋EB2505

電子面板

抽屜式

2年

1400W

Karalla 日本熱銷健康氣炸鍋

機械旋鈕

抽屜式

1年

1200W~1400W

鍋寶萬用健康氣炸鍋7L

機械旋鈕

抽屜式

2年

1400W

科帥液晶觸控氣炸鍋氣炸鍋

電子面板

抽屜式

1年

1400W

品夏氣炸鍋LQ-3501B

電子面板

抽屜式

1年

1100W

以上的10款氣炸鍋中,我自己使用過3款,如果對氣炸鍋有什麼問題,歡迎寫信到sonia@wfbalance.com來討論喔,雖然可能沒辦法回答你所有疑問,不過可以提供你一些建議!

最後,工欲善其事,必先利其器,想要兼顧「工作」與「家庭」,總得有些好工具來助你一臂之力,讓氣炸鍋幫你省時省力的30分鐘內完成全家人的一餐,熱騰騰香噴噴的上桌。

延伸閱讀:

1.沒時間出門買菜嗎?7家買菜網讓你在家一次buy個夠
2.全職媽媽最重要的8個時間管理技巧(含2歲寶寶作息時間表)
3.【含折扣碼】Arlink EC-990自動攪拌氣炸鍋評價 ,11大特色看這篇就夠
4.【氣炸鍋料理】自製肯德基/葡式蛋塔 | 只要5種材料5步驟,新手也難不倒

最最後,如果你跟我一樣是一位媽媽,我想跟你說,我建立這個網站的目的,主要是希望幫助更多媽媽學習如何透過部落格創業來兼顧工作與家庭。

在忙碌的斜槓人生中,家庭事業兩頭燒真的不容易,我正在努力達成「工作與生活均衡」,並且也不忘自我充實,讓媽媽的生活更富足、快樂!

如果你想和我一起學習、成長,別忘了訂閱我的免費電子報,如果不喜歡,也可以很容易的取消訂閱,歡迎你加入斜槓媽咪的行列!

免費【部落格創業資源大全】

輸入你的姓名和信箱,索取免費【部落格創業資源大全】

    我們絕對尊重你的隱私,你也可以隨時取消訂閱。

    Powered By ConvertKit

    如果我的文章對你有幫助,也請在下方Likecoin幫我拍手5下(須免費登入),每一下拍手,都能讓我獲得些許收入,累積滿$2,500,我會把款項捐贈給「早產兒基金會」,花30秒和我一起做公益,讓你我的生活更精采!

    32 thoughts on “2020最新10款網路高人氣氣炸鍋特色、優缺點、推薦”

    1. 品夏的氣炸鍋真的很便宜也很多人討論,站長介紹的超豐富,真的看一篇就夠了!同意工欲善其事必先利其器:)

    2. 最近常常聽到很紅的氣炸鍋這個名字,但沒有深入研究,還以為是跟油炸的原理一樣,原來是健康很多,很吸引人~

    3. 已經想要買氣炸鍋很久了
      但是一直苦惱要買什麼
      感謝整理這麼多家的優缺點
      省去不少找資料時間

    4. 一直想買一個氣炸鍋!!
      正在煩惱哪個品牌比較好~
      感謝版主直接整理起來了XD

    5. 飛利浦氣炸鍋雖然幾乎零負評
      不過他的價位卻也最特別啊哈哈
      如果他是3000塊左右我可能已經入手了,不會到現在還在猶豫要不要買哈哈

      1. 雖然飛利浦定價高,不過很多網友還是很推薦耶!
        Ryan可以找價位能接受的機種,很多款也是很熱賣喔!

    6. 有时候很想买炸锅,还是想到不知道调哪一款,现在看到这个了,下次大概会有点想法了,Arlink不错。

      1. 我們家人有買垣戊,可以旋轉翻炒,功能是比較多一些,用了三個多月,沒出現什麼問題,也真的非常好清洗,使用起來挺滿意的。
        Arlink則是容量更大一些,和垣戊比較大的不同是不能翻轉和機械式轉盤,機械式轉盤有些人覺得方便,也有些人覺得溫度時間設定會比較不精準,就看你個人感覺。
        不過Arlink的價格稍微比較低一點,兩款價差約在400-600之間。
        以上您再參考看看囉!

    Leave a Comment

    發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *